BNT Desk: पटना में खाद्य सुरक्षा विभाग ने Blinkit और Nine to Nine समेत कई खाद्य प्रतिष्ठानों पर छापेमारी कर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, भंडारण और साफ-सफाई की जांच की। खाद्य संरक्षा आयुक्त कुमार रवि के निर्देश पर की गई इस कार्रवाई के दौरान कुछ स्टोर में एक्सपायरी खाद्य सामग्री, अस्वच्छ वातावरण और भंडारण से जुड़ी अनियमितताएं सामने आईं।
विभाग के अनुसार, निरीक्षण के दौरान संबंधित प्रतिष्ठानों को सुधार नोटिस जारी किए गए। वहीं, एक्सपायरी और क्षतिग्रस्त खाद्य पदार्थों को दोबारा बिक्री में आने से रोकने के लिए नष्ट कराया गया। कार्रवाई के दौरान एक Blinkit स्टोर में 49.5 लीटर एक्सपायरी अमूल दूध भी मिला।
ब्लिंकिट वेयरहाउस में 2.13 करोड़ रुपये से अधिक के स्टॉक पर रोक
नसीरपुर, ताजपुर, बायपास रोड स्थित Blinkit वेयरहाउस के निरीक्षण के दौरान खाद्य सामग्री के बड़े स्टॉक पर बिक्री या वितरण रोकने की कार्रवाई की गई। उपलब्ध विभागीय विवरण के मुताबिक, होल फार्म ब्रांड की 276 प्रकार की खाद्य सामग्रियों के करीब 25 टन स्टॉक के वितरण पर रोक लगाई गई।
इसके अलावा बेसिक ब्रांड की विभिन्न प्रकार की दालों के 3,102 किलोग्राम स्टॉक की बिक्री पर भी रोक लगाई गई। इन सामग्रियों का कुल मूल्य लगभग 2,13,99,535 रुपये बताया गया है।
हालांकि, उपलब्ध जानकारी में यह स्पष्ट नहीं है कि स्टॉक पर रोक लगाने की कार्रवाई किन विशिष्ट कमियों के आधार पर की गई। इसलिए इसे पूरे स्टॉक के असुरक्षित या एक्सपायरी होने का प्रमाण नहीं माना जाना चाहिए।
इंद्रपुरी के Blinkit स्टोर में मिला एक्सपायरी अमूल दूध
इंद्रपुरी स्थित Blinkit Commerce Private Limited के स्टोर में निरीक्षण के दौरान 49.5 लीटर एक्सपायरी अमूल दूध पाया गया। इसके अलावा चावल, घी, सूजी, मिक्स अचार, ग्लूकोंडी और चीनी के कुल छह नमूने एकत्र कर जांच के लिए खाद्य प्रयोगशाला भेजे गए।
विभाग ने परिसर में अस्वच्छ वातावरण, सैनिटाइजेशन की उचित व्यवस्था नहीं होने और डीप फ्रीजर की स्थिति संतोषजनक नहीं पाए जाने का भी उल्लेख किया। इन कमियों को दूर करने के लिए संबंधित स्टोर को 14 दिनों का सुधार नोटिस जारी किया गया।
खाद्य नमूनों की प्रयोगशाला जांच के परिणाम सामने आने के बाद ही यह स्पष्ट हो सकेगा कि संबंधित उत्पाद गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों पर खरे उतरते हैं या नहीं।
आनंदपुरी स्टोर में रैक पर धूल, शाकाहारी-मांसाहारी सामान साथ मिला
पटना के आनंदपुरी स्थित Blinkit स्टोर नंबर 166 के निरीक्षण में भंडारण रैक पर धूल और गंदगी पाई गई। इसके अलावा फ्रोजन रूम में शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य पदार्थ एक साथ रखे हुए मिले।
निरीक्षण के दौरान नारियल पाउडर के 162 किलोग्राम, मोतीचूर के लड्डू के 15 किलोग्राम और आटे के 13 किलोग्राम सहित कुल 190 किलोग्राम खाद्य सामग्री को नष्ट कराने की कार्रवाई की गई। इसकी अनुमानित कीमत करीब 16 हजार रुपये बताई गई है।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्टोर में मिली कमियों को दूर करने के लिए 14 दिनों का सुधार नोटिस जारी किया।
Nine to Nine स्टोर में एक्सपायरी और क्षतिग्रस्त सामान नष्ट
एसके नगर स्थित Nine to Nine स्टोर में निरीक्षण के दौरान क्षतिग्रस्त और एक्सपायरी खाद्य पदार्थ एक जगह रखे मिले। खाद्य सुरक्षा टीम ने प्रतिष्ठान संचालक की मौजूदगी में इन सामग्रियों को नष्ट कराया।
नष्ट किए गए सामान में 12 किलोग्राम सत्तू, 24 किलोग्राम सूजी, 12 किलोग्राम बेसन, 49 किलोग्राम आटा, 49 किलोग्राम मैदा और मसाले शामिल बताए गए हैं। इनकी कुल कीमत 14,740 रुपये बताई गई है। उपलब्ध रिपोर्ट में मसाले की मात्रा स्पष्ट नहीं है।
विभाग की कार्रवाई का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना था कि क्षतिग्रस्त और एक्सपायरी खाद्य सामग्री दोबारा उपभोक्ताओं तक न पहुंचे।
कंकड़बाग के सुपर मार्केट में पेस्ट कंट्रोल और स्वास्थ्य प्रमाणपत्र की कमी
कंकड़बाग स्थित मेसर्स आदित्य Nine to Nine सुपर मार्केट के निरीक्षण के दौरान साबूदाना का नमूना लिया गया। विभाग के मुताबिक, वहां पेस्ट कंट्रोल की व्यवस्था नहीं थी और कर्मचारियों के स्वास्थ्य प्रमाणपत्र उपलब्ध नहीं पाए गए। खाद्य एवं अखाद्य वस्तुओं को एक साथ रखने की कमी भी सामने आई।
इन अनियमितताओं के मद्देनजर संबंधित प्रतिष्ठान को सुधार नोटिस जारी किया गया। खाद्य सुरक्षा मानकों के तहत प्रतिष्ठानों से अपेक्षा की जाती है कि वे साफ-सफाई, कीट नियंत्रण, कर्मचारियों के स्वास्थ्य संबंधी रिकॉर्ड और खाद्य सामग्री के सुरक्षित भंडारण की व्यवस्था बनाए रखें।
सादिकपुर के स्टोर में लाइसेंस नंबर से जुड़ी गड़बड़ी
सादिकपुर, लोहिया पथ स्थित Blink Commerce Private Limited के स्टोर में निरीक्षण के दौरान हल्दी का नमूना जांच के लिए लिया गया। यहां खाद्य और अखाद्य वस्तुओं को एक ही स्थान पर रखा गया था। इसके अलावा, उपलब्ध विवरण के अनुसार, चालान पर दर्ज खाद्य लाइसेंस नंबर किसी दूसरे स्टोर का पाया गया। विभाग ने इन कमियों को लेकर संबंधित प्रतिष्ठान को 14 दिनों का सुधार नोटिस जारी किया। लाइसेंस संबंधी इस मामले में प्रतिष्ठान की ओर से कोई प्रतिक्रिया उपलब्ध नहीं है। मामले की विस्तृत स्थिति संबंधित विभागीय रिकॉर्ड से स्पष्ट हो सकती है।
WOW China Restaurant में भी खाद्य सामग्री नष्ट
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने रामनगरी मोड़, आशियाना रोड स्थित Nine to Nine सुपर मार्केट और WOW China Restaurant का भी निरीक्षण किया। यहां खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, भंडारण, साफ-सफाई और लाइसेंस संबंधी व्यवस्थाओं की जांच की गई।
विभागीय विवरण के अनुसार, निरीक्षण के दौरान एक्सपायरी या असुरक्षित मानी गई कुछ खाद्य सामग्रियां मिलीं, जिन्हें संचालक की मौजूदगी और सहमति से नष्ट कराया गया।
इनमें 500 ग्राम एक्सपायरी चिकन सीजनिंग पाउडर, 2.5 किलोग्राम मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG), 3.4 किलोग्राम स्वीट कॉर्न और कीड़ा लगा पांच किलोग्राम मैदा शामिल था। इसके अतिरिक्त, 12 किलोग्राम नूडल्स भी विनष्टीकरण पंचनामे में दर्ज किए गए।
विभाग के मुताबिक, इन सामग्रियों को डस्टबिन में डालकर नष्ट किया गया, ताकि इनका दोबारा इस्तेमाल या बिक्री नहीं हो सके। संबंधित प्रतिष्ठानों को कमियां दूर करने के लिए 14 दिनों का नोटिस जारी किया गया।
उपभोक्ताओं की सुरक्षा के लिए नियमित जांच जरूरी
पटना में हुई इस कार्रवाई में खाद्य सामग्री के बड़े स्टॉक पर रोक लगाने के साथ कई प्रतिष्ठानों में भंडारण और स्वच्छता संबंधी कमियां सामने आईं। एक्सपायरी दूध मिलने और खाद्य नमूने जांच के लिए भेजे जाने के मामलों ने खाद्य सुरक्षा निगरानी की अहमियत को फिर सामने रखा है।
हालांकि, सभी निरीक्षणों में मिली कमियों की प्रकृति एक जैसी नहीं थी। कहीं एक्सपायरी या क्षतिग्रस्त सामग्री नष्ट कराई गई, तो कहीं सफाई, भंडारण या दस्तावेजों से जुड़ी कमियां दूर करने के निर्देश दिए गए। प्रयोगशाला में भेजे गए नमूनों के नतीजे आने के बाद ही संबंधित खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता के बारे में अंतिम निष्कर्ष निकाला जा सकेगा।
